Dzień dobry !

Mam nadzieje, że poprzednie przepisy przypadły Państwu do gustu.

Dzisiaj mamy kolejną porcję inspiracji kulinarnych. Mianowicie, zachęcam Państwa do ugotowania pewnie wszystkim znanej, super zdrowej, rozgrzewającej zupy, jaką jest fasolka po bretońsku. Jest to danie jednogarnkowe, które przygotowuje się na bazie fasoli, kiełbasy, boczku i pomidorów. Nie bez powodu, więc zalicza się je do najpopularniejszych i najbardziej sycących dań polskiej kuchni.

A na deser…

 Oczywiście wszyscy uwielbiamy desery, więc przygotowałam dla Państwa zdrową wersję słodyczy-   placuszki bananowe.

Dlaczego warto spożywać fasole ?

• Fasola, to znakomite źródło pełnowartościowego białka, dlatego też jest zamiennikiem mięsa w diecie wegan i wegetarian.
• W tym niezwykłym warzywie znajdziemy tez duże pokłady witamin takich jak witamina C, tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6, kwas foliowy, a także witamina A, E oraz K.
• We wnętrzu strączków fasoli znajdują się także znaczne ilości fosforu, potasu i wapnia.
• Fasola zmniejsza także wydzielanie kwasów żołądkowych przez co szczególnie polecana jest osobom cierpiącym na nadkwasotę i zgagę. 

SKŁADNIKI NA FASOLKĘ:

• 500 g fasoli suchej “Piękny Jaś”
• woda do moczenia + litr wody do gotowania fasoli
• 300 g boczku surowego wędzonego
• 400 g kiełbasy
• 1 duża cebula – 160 g
• 5 ząbków czosnku
• 1500 g pomidorów
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• przyprawy: 3 ziarna ziela angielskiego, 2-3 liście laurowe, łyżka majeranku, 2 płaskie łyżeczki soli, po łyżeczce pieprzu i słodkiej papryki wędzonej

PRZYGOTOWANIE:

1. Fasolkę po bretońsku najlepiej zacząć szykować dzień wcześniej. Wieczorem odłóż fasolę do namoczenia, by już rano dnia następnego móc zabrać się do gotowania. 
2. Po wstępnym namoczeniu całą fasolkę przełóż do garnka. Wlej litr wody. Dodaj liście laurowe oraz ziarna ziela angielskiego. Fasolkę gotuj na małej mocy i pod przykryciem do miękkości. Na koniec dodaj też łyżeczkę soli. U mnie trwa to zazwyczaj nie dłużej niż 90 minut. Zazwyczaj nie wylewam wody z garnka, w którym gotowała się fasola. Wykorzystuję ją dalej razem z fasolką.
3. Boczek surowy wędzony pokrój w kosteczkę i smaż kilka minut na rumiano. Po kilku minutach dodaj też kiełbasę pokrojoną w trochę większe kawałki.
4. Następna w kolejności idzie poszatkowana drobno cebula. Możesz użyć zwykłej cebuli lub tej delikatniejszej, cukrowej. Ząbki czosnku obierz i pokrój w plasterki. Dodaj do garnka. Podsmażaj wszystko około 10 minut.
5. Fasolka po bretońsku jest już prawie gotowa!

Gotuj bez przykrycia kolejne 10 minut. W tym czasie obierz cienko pomidory oraz pokrój na ćwiartki lub możesz też sięgnąć po pomidory w puszce lub passatę z butelki czy kartonu.

6. Dodaj łyżkę majeranku, po płaskiej łyżeczce soli, pieprzu i słodkiej papryki wędzonej.
7. Fasolkę po bretońsku zamieszaj. Gotuj jeszcze 15 minut… cały czas bez przykrycia. SMACZNEGO !

Czas na deser :

Domowe placuszki bananowe to pomysł na deser dla całej rodziny. Wychodzą mięciutkie, puchate i niesamowicie smaczne.

Dlaczego warto włączyć banany do swojej diety ?

• Dzięki odpowiedniej zawartości witamin, minerałów, a także innych substancji odżywczych (pektyn czy przeciwutleniaczy), banany powinny znaleźć się w codziennym menu każdej osoby.
• Należy zaznaczyć iż dla diabetyków, najlepszym rozwiązaniem są niedojrzałe banany.
• Banany posiadają duże ilości potasu, dzięki czemu pomagają w normalizacji poziomu ciśnienia krwi, łagodzą napięcie w żyłach i tętnicach. Potas pozytywnie wpływa na profilaktykę dotyczącą miażdżycy, ataków serca i udaru.

Składniki :

• 2 jajka
• 180 ml mleka
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru pudru lub miodu
• 1 duży lub 2 małe banany (dojrzałe)
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

• 1-2 łyżki oleju do smażenia
• ulubiona konfitura (najlepiej domowa)

Jak zrobić placuszki bananowe?

1. Dojrzałego większego banana (lub dwa mniejsze) rozgniatamy widelcem na papkę.
2. W misce w kilka sekund zmiksować ze sobą wszystkie składniki. Można też wymieszać składniki za pomocą trzepaczki. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
3. Odstawiamy na kilka minut.
4. Na patelnię wlej odrobinę oleju, nakładaj za pomocą łyżki ciasta w kształcie koła, odwróć na drugą stronę każdego placka za pomocą łopatki.
5. Smaż na małym ogniu po 2 minutki z każdej strony. To bardzo ważne, ponieważ wtedy placuszki ładnie rosną na patelni, nie są spalone z zewnątrz, a surowe w środku.
6. Po ich przygotowaniu można je podawać z ulubioną konfiturą. Smacznego!

          Życzę dużo zdrowia i pozdrawiam cieplutko ! Halinka 😉

DO POBRANIA:

• Przepisy 2 – Halina Oleksy

Witam Was!!!

Przygotowania do świąt czas zacząć,  kochani na dziś propozycja „skrzat świąteczny” łatwy do wykonania.

Potrzebne będą:

• skarpeta
• do wypełnienia ryż kasza
• włóczka
• filc
• klej  wikol  lub klej na gorąco

Nos można zrobić z kawałku materiału, do środka dać waty i zszyć lub skleić klejem na gorąco.

Albo skrzat z papieru.

Na filmiku możecie zobaczyć krok po kroku wykonanie.

W najbliższym czasie postaram się dostarczyć Wam materiały świąteczne do wykonywania prac.

 To nie wszystko jeszcze od pani Beatki ćwiczenia na bóle karku, barku.

Pozdrawiam i życzę miłego dnia.

Witam Was !!!

Mózg, aby odpowiednio funkcjonować, potrzebuje wyzwań. Pół godziny dla umysłu dziennie. Tyle czasu wystarczy, żeby “dać się spocić” naszemu mózgowi. Zapraszam na zestaw ćwiczeń do pobrania i samodzielnego wypełnienia.

Również pani Beatka przypomina o ćwiczeniach.

Artykuł jest na stronie gminy: TUTAJ

Gdy się zmęczycie; coś do posłuchania i pośpiewania. Pozdrawiam.

DO POBRANIA: Zadania trening umysłu

Choroba zwyrodnieniowa stawów objawia się przede wszystkim bólem i ograniczeniem w codziennym funkcjonowaniu. Często uniemożliwia pracę zawodową lub oddawanie się swemu hobby, tym samym pogarszając jakość życia. Dlatego leczenie trzeba zacząć jak najwcześniej.

Choroba zwyrodnieniowa zaczyna się dyskretnie. Z czasem ból pojawia się podczas noszenia ciężkich przedmiotów, po dłuższym chodzeniu, zaś rano lub po odpoczynku dokucza sztywność stawów. Potrzeba kilkunastu minut, by je rozruszać. W miarę postępu zmian chorobowych staw ulega deformacjom: na brzegach powierzchni stawowych powstają wyrośla kostne (osteofity), dochodzi również do wysięku stawowego na skutek rozwijającego się stanu zapalnego spowodowanego uszkodzeniem powierzchni stawowych. Jednak najbardziej dokuczliwe jest ograniczenie zakresu ruchomości stawów i ból.

Choroba zwyrodnieniowa stawów – rozpoznanie

Jeśli dolegliwości nie ustępują lub się nasilają, trzeba iść do specjalisty. Ortopeda przeprowadzi wywiad, obejrzy staw i sprawdzi zakres jego ruchomości, a dla potwierdzenia diagnozy zleci wykonanie badania obrazowego (RTG, USG lub rezonans magnetyczny). Gdy podejrzewa zapalną chorobę stawów, np. reumatoidalne zapalenie stawów, konieczne będzie też badanie krwi w tym kierunku. Terapię dobiera się indywidualnie, m.in. w zależności od wieku, nasilenia dolegliwości i zaawansowania zmian. Leczenie obejmuje różne metody terapeutyczne i ma na celu złagodzenie lub usunięcie bólu, utrzymanie funkcji stawów, spowolnienie zmian zwyrodnieniowych. Ważny jest odpowiedni styl życia i zrzucenie zbędnych kilogramów, co również pozwala złagodzić dolegliwości.

Choroba zwyrodnieniowa stawów – sposoby na ból

W walce z bólem stosuje się paracetamol (zwłaszcza we wczesnym stadium choroby) i niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ). Te ostatnie nie powinny być jednak długo przyjmowane z powodu działań niepożądanych, jak krwawienia z przewodu pokarmowego, uszkodzenie nerek. Można natomiast sięgnąć po stosowane miejscowo maści lub żele zawierające NLPZ.

Choroba zwyrodnieniowa stawów – zabiegi rehabilitacyjne

Niezbędnym elementem leczenia wszelkich schorzeń reumatycznych są systematyczne ćwiczenia (kinezyterapia), które pozwalają na dłużej zachować sprawność. W zależności od zaawansowania schorzenia lekarz wystawia skierowanie na zajęcia indywidualne lub grupowe. Zestaw ćwiczeń dobrany przez rehabilitanta trzeba też wykonywać w domu.

Gimnastyka zwiększa zakres ruchu w stawie, zmniejsza bolesność i wzmacnia mięśnie odpowiedzialne za jego stabilizację. W przypadku zmian zwyrodnieniowych godne polecenia są też ćwiczenia w basenie, bo woda odciąża stawy.

Uzupełnieniem leczenia są zabiegi fizykoterapeutyczne, jak krioterapia, magnetoterapia, ultradźwięki czy laseroterapia, które rozluźniają mięśnie i działają przeciwbólowo, jednak nie leczą stawu.

Choroba zwyrodnieniowa stawów – naprawa stawu

Obecnie dynamicznie rozwijają się artroskopowe metody leczenia stawów (chirurgia małoinwazyjna), za pomocą których można operować nie tylko duże stawy, jak kolanowy, ramienny, biodrowy, ale też mniejsze – staw skokowy, łokieć czy nadgarstek.

W przypadku kolana wykonuje się najczęściej dwa małe cięcia skóry. Przez jedno wprowadza się końcówkę toru wizyjnego, co pozwala po napełnieniu jamy stawu solą fizjologiczną widzieć na ekranie dokładnie wszystkie struktury wewnątrz stawowe oraz powierzchnie stawowe. Przez drugie cięcie wprowadza się specjalne narzędzia pozwalające m.in. na usunięcie uszkodzonych fragmentów łąkotek i opracowanie ognisk uszkodzenia chrząstki (np. wykonanie tzw. mikrozłamań).

Obecnie na coraz większą skalę stosuje się nowoczesne techniki naprawy chrząstki (takie jak np. membrany kolagenowe) i łąkotek (nowoczesne narzędzia do szycia łąkotek i implanty mające zastąpić lub stworzyć warunki do odbudowy uszkodzonego fragmentu).

Pod kontrolą artroskopu można też przeprowadzać rekonstrukcje więzadłowe (w przypadku niestabilności stawu), leczenie złamań śródstawowych (by mieć pewność, że optymalnie odtworzona została powierzchnia stawu).

W stawie biodrowym najczęściej wykonuje się artroskopię w przypadku tzw. konfliktu udowo- panewkowego (powtarzającego się nieprawidłowego kontaktowania się brzegu panewki stawu biodrowego z końcem bliższym kości udowej).

Z kilku małych nacięć można usunąć fragment szyjki kości udowej, opracować uszkodzony obrąbek i usunąć konfliktujący fragment stropu panewki stawu.

Taki zabieg daje szanse na znaczne spowolnienie zmian zwyrodnieniowych. Warto wspomnieć o osteotomiach korekcyjnych stosowanych w przypadku zaburzenia koślawości lub szpotawości nóg. Taka sytuacja powoduje duże przeciążenia w tylko jednym przedziale stawu kolanowego, a w konsekwencji dużo szybszy rozwój zmian zwyrodnieniowych w tym ograniczonym obszarze.

Zabieg polegający na przecięciu kości piszczelowej lub udowej (czyli osteotomia) i po korekcji osi kończyny stabilnym zespoleniu implantami przenosi obciążenia na zdrowe przedziały kolana, poprawiając komfort funkcjonowania i odsuwając konieczność wszczepienia endoprotezy na kilka- kilkanaście lat.

Drodzy Seniorzy!

Witam Was serdecznie. Mam nadzieję, że Wasze prace już powstają , dziś mam propozycję na dalsze robótki. Oprócz szydełkowania naszym sznurkiem możemy jeśli mamy zbędne podkoszulki zrobić sobie sami przędzę.

Potem wyszydełkować oto taki koszyczek.

Mój wygląda tak:

Już niedługo święta dlatego mam propozycję żeby do naszych koszyków dorobić trochę ozdób choinkowych dziś bardzo proste serduszka . Mogą one zawisnąć na choince ale mogą też być dodatkiem do prezentu.

Ja już pierwsze zrobiłam :

Chciałabym  bardzo zobaczyć wasze powodzenia. Do zobaczenia Iwona!

DO POBRANIA:

• Senior-zdalne 23.11.2020

Cukrzyca u osób starszych zazwyczaj nie ma charakterystycznych objawów, dlatego ciężej ją zdiagnozować. Z tego względu trudniej zdefiniować chorobę, co może prowadzić do ostrych powikłań.

Cukrzyca u osób starszych — podłoże choroby

W podeszłym wieku częściej dochodzi do zaburzeń gospodarki węglowodanowej. Jest to związane z tym, że tkanki są oporne na działanie insuliny, której produkcja również zmniejsza się z wiekiem. Poza tym niektóre leki, beta-blokery czy leki moczopędne, sprzyjają zaburzeniom w obrębie gospodarki węglowodanowej. Diagnostyce cukrzycy u osób starszych nie sprzyjają również nietypowe objawy, które utrudniają rozpoznanie choroby i dobranie właściwych leków. Otępienie i brak właściwego ich opisu przez pacjenta również sprzyja rozwijaniu się choroby, która bez względu na wiek powinna być leczona.

Cukrzyca u osób starszych — objawy

Zagrożenie występowania cukrzycy u osób po 45. roku życia, a także seniorów, jest bardzo duże. Z tego względu warto wykonywać badania przesiewowe, które pomogą ustalić chorobę. Tym bardziej że osoby w grupie ryzyka mają zazwyczaj nietypowe objawy. Osoby starsze cierpiące na hiperglikemię mogą wymieniać takie symptomy jak zaburzenia widzenia, pogorszenie się pamięci czy problemy z oddawaniem moczu. Zakażenie grzybicze czy zakażenie (zwłaszcza) dróg moczowych również może być jednym z objawów cukrzycy u osób starszych. Z chorobą może się również wiązać niedawno przebyty udar lub atak serca.

Cukrzyca u osób starszych — powikłania

Nieleczona cukrzyca u osób starszych może się wiązać z bardzo niebezpiecznymi dla zdrowia i życia powikłaniami. Wśród najczęściej wymienianych jest miażdżyca, wspomniany zawał mięśnia sercowego bądź udar. Powikłania ze strony oczu, nerek, a także układu nerwowego również są częste u starszych osób. 

Cukrzyca u osób starszych — leczenie

W wypadku cukrzyków w podeszłym wieku stosuje się bardziej liberalne podejście niż u osób młodszych. Zazwyczaj dotyczy leczenia objawowego hiperglikemii oraz niedocukrzenia. Za podstawę leczenia cukrzycy u seniorów uważa się zbilansowaną dietę. W tym wypadku bardzo ważna jest regularność w spożywaniu posiłków, a także ich zróżnicowanie pod względem jakościowym. Zdrowy tryb życia również wpływa na zmniejszenie objawów choroby. Farmakoterapia oparta jest na dawkowaniu leków doustnych pobudzających wydzielanie insuliny oraz zastrzykach z insuliny.

Cukrzyca u osób starszych — pomoc i opieka

Osoby w podeszłym wieku cierpiące na cukrzycę powinny mieć wsparcie ze strony rodziny i najbliższych. Choć regularne przyjmowanie leków i posiłków może wydawać się proste, dla seniora ten proces nie zawsze taki jest. Z tego względu warto się o niego zatroszczyć i sprawdzać jego stan zdrowia. Osoby w podeszłym wieku, które mają problem z poruszaniem, powinny mieć zapewnioną pomoc rehabilitanta. Troskliwa opieka lekarza również ma tutaj niebagatelne znaczenie.